デリバリーで売れるメニュー名とは？
注文される商品名・売れにくい商品名の違い

なぜデリバリーでは「メニュー名」が重要なのか？

実店舗であれば、店員がお客様に料理の特徴を説明したり、料理そのものを目の前で見てもらったりすることができます。

しかし、デリバリーアプリでは事情が異なります。

お客様はスマートフォンの画面を見ながら、たくさんの商品を比較して注文する商品を決めます。

例えば「唐揚げ弁当」と書かれている商品と、「肉汁じゅわっ！特製醤油から揚げ弁当」と書かれている商品。

もちろん料理そのものの品質が重要ですが、画面上では後者のほうが「どんな味なのか」「美味しそうか」を想像しやすくなります。

売れにくいメニュー名と売れやすいメニュー名を比較

① 唐揚げ弁当の場合

② チキンステーキの場合

③ オムライスの場合

④ 焼肉弁当の場合

デリバリーで使いやすい「売れるメニュー名」の5つの要素

メニュー名を考えるときは、次の要素を意識してみましょう。

• 商品の特徴を伝える
• 味をイメージさせる
• 食感を伝える
• ボリューム感を伝える
• 食べるシーンを想像させる

すべてを無理に入れる必要はありません。

重要なのは、その商品の「一番の魅力」を短い言葉で伝えることです。

ただし「長ければ売れる」というわけではありません

ここで注意したいのが、メニュー名を長くしすぎることです。

商品の魅力を伝えたいからといって、説明文のように長々と書いてしまうと、かえって読みづらくなります。

詳しい商品の特徴や原材料、こだわりなどは商品説明欄で補足し、メニュー名では注文したくなる一言を凝縮するという考え方がおすすめです。

メニュー名を変更するときにチェックしたい3つのポイント

POINT 1｜初めて見た人でも料理が分かるか？

どれだけ魅力的なコピーでも、何の商品なのか分からなければ注文にはつながりにくくなります。

まずは「何の商品なのか」を明確にしたうえで、特徴や魅力を追加しましょう。

POINT 2｜写真とメニュー名が一致しているか？

写真ではボリュームたっぷりなのに、商品名からはその魅力が伝わらない。

逆に、商品名では「肉厚」と書いているのに、写真では小さく見える。

このような写真とメニュー名のズレも見直すポイントです。

POINT 3｜「自分が食べたい」と思える言葉になっているか？

最終的には、店舗側ではなく注文するお客様の目線で考えることが重要です。

「この商品には何が入っているか？」だけではなく、

「この商品を注文したら、どんな気分になれそうか？」

という視点を持ってメニュー名を考えてみましょう。

デリバリーの売上アップは「商品名だけ」では決まりません

ここまでメニュー名について解説しましたが、デリバリーの売上を伸ばすためには、商品名だけを変更すれば良いというわけではありません。

実際には、

• メニュー構成
• 商品写真
• メニュー名
• 価格設定
• セット商品の作り方
• 看板商品の設計
• リピーターを増やす仕組み

など、複数の要素をまとめて改善することが重要です。

「料理は美味しいのに売れない」なら、アカウント全体を見直そう

デリバリーで思うように注文が入らない場合、料理そのものではなく、アプリ上での「見せ方」に原因があるケースもあります。

合同会社NEXMITの「D-Remake」では、1,000アカウント以上の運用データをもとに、デリバリーアカウントを分析。

メニュー構成・商品写真・メニュー名・価格設定などを総合的に見直し、「注文されやすいアカウント」への再構築をサポートしています。

※「D-Remake」および各種サービスの詳細・実績については、最新のサービス内容をご確認ください。